बढ़ती वैश्विक भूख और जलवायु से प्रभावित खाद्य प्रणाली के लिए एक नई "जीन क्रांति" को अपनाया जा रहा है

• बढ़ती वैश्विक भूख के लिए एक नए "जीन क्रांति" की घोषणा की जा रही है क्योंकि खाद्य प्रणालियाँ चरम मौसम के कारण नष्ट हो रही हैं।
• हजारों वर्षों से किसान स्वादिष्ट या अधिक उपज देने वाली संकर प्रजातियाँ बनाने के लिए फलों, अनाजों या सब्जियों का संकर प्रजनन करते आ रहे हैं।
• लेकिन वर्ष 1970 के दशक तक ऐसा नहीं था कि वैज्ञानिकों ने ट्रांसजेनिक फसलों का उत्पादन करने के लिए एक जीव से दूसरे जीव में जीन स्थानांतरित करने के लिए बायोइंजीनियरिंग का इस्तेमाल किया।

GM फसलें और बदलती जलवायु

• जब ये आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (GMO) वर्ष 1990 के दशक में पहली बार बाजार में आए, तो इन्हें फ्रेंकस्टीन खाद्य पदार्थ कहा गया।
• जी.एम.ओ. फसलों के प्रति प्रतिरोध जनता के इस निरंतर भय पर आधारित था कि वे मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।
• अब वर्ष 2020 के दशक में, एक नई जीन क्रांति, जिसके तहत डीएनए को एक अलग जीव के जीन को जोड़े बिना आनुवंशिक रूप से संपादित किया जा सकता है, जैव प्रौद्योगिकी फसल उद्योग के इस दावे को बल दे रही है कि यह वैश्विक जनसंख्या के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित कर सकती है, जिसके वर्ष 2050 तक 10 बिलियन तक पहुंचने की उम्मीद है।
• विश्व आर्थिक मंच (WEF) का कहना है कि उदाहरण के लिए, चावल, मक्का, गेहूँ, आलू और कसावा की नई किस्मों पर शोध से इन महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों को गर्म होती दुनिया में चरम मौसम और "नई जलवायु-प्रेरित बीमारियों" से बचने में मदद मिलेगी।
• एक अमेरिकी-आधारित शोध परियोजना भी प्रकाश संश्लेषण को अनुकूलित करने में मदद कर रही है, ताकि मक्का और चावल जैसे पौधों के प्रमुख खाद्य पदार्थ सूर्य के प्रकाश, पानी और कार्बन डाइऑक्साइड को ऊर्जा में बेहतर रूप से परिवर्तित कर सकें, जिससे उपज में सुधार हो और वायुमंडलीय कार्बन में भी कमी आए।

आलोचना

• कई वैज्ञानिक और पर्यावरण कार्यकर्ता इस बात से सहमत नहीं हैं कि GM फसलें खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित कर सकती हैं या जलवायु परिवर्तन से उत्पन्न अत्यधिक सूखे और बाढ़ से लड़ने में मदद कर सकती हैं, जो कृषि को नष्ट कर रहे हैं।
• वर्तमान में, खाद्य प्रणालियाँ जलवायु परिवर्तन को बढ़ावा देने वाले ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का लगभग एक-तिहाई हिस्सा उत्पन्न करती हैं।
  • अमेरिका में, आधी से अधिक फसल आनुवंशिक रूप से संशोधित बीजों से उगाई जाती है।
• केनिस के शोध में तर्क दिया गया है कि GMO में अक्सर सीमित फसल किस्मों की "बड़े पैमाने पर मोनोकल्चर" शामिल होती है, जिसके लिए बड़ी मात्रा में कृत्रिम उर्वरकों, कीटनाशकों और सिंचाई की भी आवश्यकता होती है।
  • कार्य करने के लिए आवश्यक इनपुट की दृष्टि से यह एक बहुत ही ऊर्जा-गहन प्रणाली है।
• अब तक, यह प्रणाली “दुनिया के विभिन्न हिस्सों में आबादी के बड़े हिस्से को भोजन उपलब्ध कराने में भी विफल रही है”
  • विश्व खाद्य कार्यक्रम (WFP) के अनुसार, लगभग 60 देशों में कम से कम 250 मिलियन लोग संकट-स्तर की खाद्य असुरक्षा से पीड़ित हैं।

अपवाद

• दक्षिणी अफ्रीका में छोटी जोतों के संदर्भ में, दक्षिणी अफ्रीका में "कीट प्रतिरोधी" फसलें इन किसानों के लिए वरदान हैं।
• ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिक भी जैव-इंजीनियरिंग द्वारा “अंतर्निहित” कीट संरक्षण द्वारा लोबिया उत्पादन परियोजना का नेतृत्व कर रहे हैं, क्योंकि यह फली हजारों वर्षों से अफ्रीका में आहार का मुख्य हिस्सा रही है।
  • कीट प्रतिरोध के बिना, कई मामलों में उन्हें कोई फसल नहीं मिलती,
• नई GM फसलों की बढ़ती संभावना के बावजूद, जीन हेरफेर के प्रति प्रतिरोध और संदेह अभी भी जारी है, वर्ष 2020 में वैश्विक स्तर पर किए गए सर्वेक्षण में लगभग आधे लोगों का मानना था कि GMOP खाद्य पदार्थों के लिए असुरक्षित हैं।