सोमा-आयुर्वेदिक किचन
| पहलू | विवरण |
|---|---|
| हॉस्पिटल | महर्षि आयुर्वेद हॉस्पिटल, शालीमार बाग, दिल्ली |
| रेस्टोरेंट | सोमा-द आयुर्वेदिक किचन |
| दावा | भारत की पहली आयुर्वेदिक किचन |
| मेनू | डम्पलिंग्स और पाव भाजी जैसे व्यंजन, जो प्याज और लहसुन के बिना तैयार किए जाते हैं |
| कस्टमाइजेशन | भोजन आगंतुक के स्वास्थ्य के अनुसार अनुकूलित किया जाता है |
| मुख्य सामग्री | रागी (पाव के लिए), मूंग दाल (वड़ा के लिए), गेहूं, चुकंदर, रिकोटा, पनीर, पालक |
| आयुर्वेदिक फोकस | आयुर्वेद और भोजन का मिश्रण, फास्ट फूड पर आयुर्वेदिक ट्विस्ट |
| स्वास्थ्य लाभ | चुकंदर (डिटॉक्सिफाइंग), पालक (आयरन से भरपूर, पाचन में सहायक) |
| लक्षित दोष | वड़ा पाव कफ दोष के लिए अनुशंसित है |
| आगंतुकों की प्रतिक्रिया | स्वस्थ और ताजा भोजन के लिए सकारात्मक समीक्षाएँ |
| डॉक्टर का बयान | डॉ. हिमांशु घर के बने, ताजा व्यंजन और आयुर्वेद-भोजन के मिश्रण पर जोर देते हैं |