कम्बम घाटी:'दक्षिण भारत का ग्रेप्स सिटी
- दक्षिण भारत का कंबुम घाटी ग्रेप्स सिटी मस्कट हैम्बर्ग (पनीर थिराचाई) की खेती के लिए बहुत लोकप्रिय है।
- उल्लेखनीय है कि घाटी देश में पनीर थिराचाई उत्पादन में 85% तक का योगदान देती है।
पन्नीर ग्रेप: दक्षिण भारत से वर्ष भर मिलने वाला उपहार
- पन्नीर ग्रेप एक विशेष अंगूर की किस्म है जो मुख्य रूप से तमिलनाडु की कंबुम घाटी में उगाई जाती है।
- सीमित फसल के मौसम वाले अधिकांश भारतीय अंगूरों के विपरीत, पन्नीर ग्रेप साल भर फलते-फूलते हैं।
- यह उन्हें उनके त्वरित विकास और शीघ्र परिपक्वता के लिए किसानों के बीच पसंदीदा बनाता है।
पन्नीर ग्रेप के फायदे
- वर्सटिलिटी: ये अंगूर वाइन, स्प्रिट, जैम, डिब्बाबंद जूस और किशमिश बनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
- स्वास्थ्य लाभ: विटामिन, टार्टरिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर पन्नीर ग्रेप पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करने के लिए जाना जाता है।
- सुपीरियर टेस्ट: ये अपने विशिष्ट बैंगनी-भूरे रंग के साथ-साथ एक स्वादिष्ट स्वाद का भी दावा करते हैं।
- भौगोलिक पहचान: इसके अद्वितीय गुणों की मान्यता में, पन्नीर ग्रेप को 2023 में भौगोलिक संकेत टैग प्राप्त हुआ।
- तमिलनाडु के पश्चिमी घाट में बसी कंबुम घाटी को उपयुक्त रूप से "दक्षिण भारत का ग्रेप्स सिटी" का उपनाम दिया गया है।
- यह क्षेत्र पन्नीर ग्रेप की खेती का गढ़ है, मस्कट हैम्बर्ग किस्म (पन्नीर का दूसरा नाम) इस क्षेत्र के अंगूर के बागानों का लगभग 85% हिस्सा है।
प्रीलिम्स टेकअवे
- कंबुम घाटी
- GI टैग