जयपुर में राष्ट्रीय सहकारी मसाला मेला 2025

| कार्यक्रम | विवरण | |------------------------------------|------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------| | कार्यक्रम का नाम | राष्ट्रीय सहकारी मसाला मेला 2025 | | आयोजक | राजस्थान सहकारी विभाग और राजस्थान राज्य सहकारी उपभोक्ता महासंघ | | स्थान | जवाहर कला केंद्र, जयपुर | | मुख्य आकर्षण | - स्वस्थ और पारंपरिक मसाले, बाजरा उत्पाद, और अन्य सहकारी उत्पादों का प्रदर्शन। | | | - बाजरा अनाज (श्री अन्न) उत्पाद विशेष आकर्षण थे। | | | - स्वयं सहायता समूहों, सहकारी उपभोक्ता संघों और स्थानीय उत्पादकों की भागीदारी। | | | - उपभोक्ताओं को शुद्ध, उच्च गुणवत्ता वाले और स्वस्थ उत्पादों तक सीधी पहुंच प्रदान करना। | | | - स्थानीय स्तर पर रोजगार और आर्थिक सशक्तिकरण को बढ़ावा देना। | | बाजरा/मिलेट | - परिभाषा: छोटे दाने वाली घासें जो शुष्क क्षेत्रों में अनाज फसलों के रूप में उगाई जाती हैं। | | | - भारत में सामान्य बाजरा/मिलेट: रागी (फिंगर मिलेट), ज्वार (सोरघम), सामा (लिटिल मिलेट), बाजरा (पर्ल मिलेट), वरीगा (प्रोसो मिलेट)। | | | - उत्पादन: भारत सबसे बड़ा उत्पादक है, जिसके बाद नाइजर और चीन हैं। | | | - बढ़ावा: 2023 को एफएओ द्वारा अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष घोषित किया गया था। भारत राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन के तहत बाजरा को बढ़ावा देता है। |