मेथनॉल स्वास्थ्य के लिए कितना खतरनाक हो सकता है?
- तमिलनाडु के कल्लाकुरिची जिले में जहरीली शराब पीने से कम से कम 38 लोगों की मौत हो गई, जबकि 82 अन्य का अस्पतालों में इलाज चल रहा है।
शराब में अल्कोहल
- मनोरंजन के उद्देश्य से पिए जाने वाले पेय पदार्थों में अल्कोहल लगभग हमेशा इथेनॉल होता है।
- इस संदर्भ में, इथेनॉल तकनीकी रूप से एक मनो-सक्रिय दवा है, जो कम खुराक में शरीर में न्यूरोट्रांसमिशन के स्तर को कम कर देती है, जिसके परिणामस्वरूप इसका विशिष्ट नशीला प्रभाव पैदा होता है।
- आम धारणा के विपरीत, विश्व स्वास्थ्य संगठन ने पाया है कि "इसका कोई भी सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित नहीं है"।
- दीर्घकालिक उपयोग से निर्भरता बढ़ती है, कुछ कैंसर और हृदय रोग का खतरा बढ़ता है, और अंततः मृत्यु भी हो सकती है।
- इथेनॉल (C2H5OH) एक कार्बन परमाणु है जो तीन हाइड्रोजन परमाणुओं और एक और कार्बन परमाणु से बंधा होता है; दूसरा कार्बन परमाणु भी दो हाइड्रोजन परमाणुओं और हाइड्रॉक्सिल समूह से बंधा होता है, जिसे आयन OH भी कहा जाता है।
- शरीर के अंदर, इथेनॉल का चयापचय यकृत और आमाशय में अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (ADH) एंजाइम द्वारा एसीटैल्डिहाइड में हो जाता है।
- इसके बाद, एल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज (ALDH) एंजाइम द्वारा एसीटैल्डिहाइड को एसीटेट में बदल दिया जाता है।
- शराब के सेवन से होने वाले प्रतिकूल प्रभाव, हैंगओवर से लेकर कैंसर तक, एसीटैल्डिहाइड के कारण होते हैं।
नकली शराब
- नकली शराब की पहचान यह होती है कि इसमें तरल मिश्रण में मेथनॉल भी होता है।
- कई पुराने मामलों में, नकली शराब आम तौर पर घर पर बनाई गई शराब होती थी, जिसमें नशीले प्रभाव को बढ़ाने के लिए मेथनॉल मिलाया जाता था
- खाद्य सुरक्षा और मानक (मादक पेय) विनियम 2018 विभिन्न मदिराओं में मेथनॉल की अधिकतम स्वीकार्य मात्रा निर्धारित करता है।
मेथनॉल
- मेथनॉल अणु (CH3OH) में एक कार्बन परमाणु तीन हाइड्रोजन परमाणुओं और एक हाइड्रॉक्सिल समूह से बंधा होता है।
- खतरनाक रसायन विनिर्माण, भंडारण और आयात नियम, 1989 की अनुसूची-I में मेथनॉल शामिल है।
- भारतीय मानक IS 517 इस बात पर लागू होता है कि मेथनॉल की गुणवत्ता कैसे सुनिश्चित की जाए और तमिलनाडु विकृत स्पिरिट, मिथाइल अल्कोहल और वार्निश (फ्रेंच पॉलिश) नियम 1959 के साथ, मेथनॉल पैकेजिंग पर क्या संकेत अंकित होने चाहिए।
- मेथनॉल के उत्पादन का सबसे सामान्य तरीका 50-100 atm दबाव और 250 डिग्री सेल्सियस पर उत्प्रेरक के रूप में तांबा और जस्ता ऑक्साइड की उपस्थिति में कार्बन मोनोऑक्साइड और हाइड्रोजन को संयोजित करना है।
- प्राचीन मिस्र में पूर्व-औद्योगिक युग में लोग लकड़ी को बहुत उच्च तापमान पर गर्म करके मेथनॉल (कई अन्य उपोत्पादों के साथ) बनाते थे।
- मेथनॉल के कई औद्योगिक अनुप्रयोग हैं, जिनमें एसिटिक एसिड, फॉर्मेल्डिहाइड और एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन के अग्रदूत के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग विलायक और एंटीफ्रीज के रूप में भी किया जाता है।
- तमिलनाडु में मेथनॉल के निर्माण, व्यापार, भंडारण और बिक्री के लिए 1959 के नियमों के तहत लाइसेंस की आवश्यकता होती है।
नकली शराब से कैसे मृत्यु होती है?
- एक बार अंतर्ग्रहण हो जाने पर, ADH एंजाइम यकृत में मेथनॉल का चयापचय कर फॉर्मेल्डिहाइड (H-CHO) बनाते हैं।
- फिर ALDH एंजाइम फॉर्मेल्डिहाइड को फॉर्मिक एसिड (HCOOH) में परिवर्तित कर देते हैं।
- समय के साथ फॉर्मिक एसिड के संचय से मेटाबॉलिक एसिडोसिस नामक स्थिति पैदा होती है, जो एसिडेमिया का कारण बन सकती है: जब रक्त का pH अपने सामान्य मान 7.35 से कम हो जाता है, तो यह तेज़ी से अम्लीय हो जाता है।
- 'मेटाबोलिक एसिडोसिस' में 'मेटाबोलिक' का अर्थ है बाइकार्बोनेट आयन की सांद्रता कम हो रही है, जिसके कारण एसिड का प्रभुत्व बढ़ रहा है।
- फॉर्मिक एसिड साइटोक्रोम ऑक्सीडेज नामक एंजाइम में भी हस्तक्षेप करता है, जिससे कोशिकाओं की ऑक्सीजन का उपयोग करने की क्षमता बाधित होती है और लैक्टिक एसिड का निर्माण होता है और एसिडोसिस में योगदान होता है।
मेथनॉल-विषाक्तता का उपचार
- एक बार मेथनॉल शरीर में प्रवेश कर जाए तो शरीर को इसे पूरी तरह से बाहर निकालने में कुछ समय लगता है।
- मेथनॉल विषाक्तता के उपचार के दो तात्कालिक तरीके हैं। पहला तरीका है फार्मास्युटिकल-ग्रेड इथेनॉल का प्रयोग करना।
- दूसरा विकल्प फोमेपिज़ोल नामक विषहर औषधि का प्रयोग करना है, जिसमें समान क्रियाविधि होती है: यह ADH एंजाइम्स की क्रिया को धीमा कर देता है, जिससे शरीर में फॉर्मेल्डिहाइड का उत्पादन इतनी तेजी से होने लगता है कि शरीर उसे शीघ्रता से बाहर निकाल देता है, जिससे घातक प्रभाव उत्पन्न होने से रोका जा सकता है।
- स्वास्थ्य कार्यकर्ता व्यक्ति को रक्त से मेथनॉल और फॉर्मिक एसिड लवण को हटाने के लिए डायलिसिस भी करवा सकते हैं, और गुर्दे और रेटिना को होने वाले नुकसान को कम कर सकते हैं
- ये फोलिनिक एसिड भी दे सकते हैं, जो फॉर्मिक एसिड को कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में तोड़ने के लिए प्रोत्साहित करता है।
- फोमेपिज़ोल और फोलिनिक एसिड दोनों ही विश्व स्वास्थ्य संगठन की आवश्यक दवाओं की सूची में हैं।
प्रीलिम्स टेकअवे
- मेथनॉल